Spośrod prawie każdego czynników chłodniczych, które wykorzystuje się w różnorodnego wariantu urządzeniach chłodniczych, dużym uznaniem raduje się z dużą pewnością NH3, jaki na okoliczność swoich parametry termodynamicznych, ma szerokie zastosowanie. NH3 jako następca ogromnie szkodliwego dla atmosfery freonu objawił się sporo bardziej pewny oraz wydajny. Niestety, nie jest pozbawiony wad, o czym w tym tekście powiemy.
Na sam początek należy w każdym razie przemówić, czymże jest amoniak. NH3 to nieorganiczny związek chemiczny, złożony z atomów wodoru i azotu. Jako związek chemiczny, amoniak popularny je jako NH3, jeżeli natomiast chodzi o funkcjonowanie amoniaku jako czynnika chłodniczego, w tym przypadku używa się symbolu R717.
Amoniak może być jednym z najwłaściwiej rozpoznawalnych gazów. Wszystko dzięki specyficznemu zapachowi, który jest łatwo wyczuwalny choćby przy niespecjalnie dużym stężeniu amoniaku. Zapach amoniaku jest stosunkowo ostry i drażniący, a im większych rozmiarów jest stężenie tego gazu, tym bardziej NH3 staje się niebezpieczny.
Godzi się bowiem przypomnieć sobie o tym,że amoniak jest gazem łatwopalnym oraz toksycznym. Co to po prawdzie oznacza? Wystarczy, iż dobrnie do wycieku amoniaku z urządzenia chłodniczego oraz jedna iskra, która doprowadzi do wybuchu. Z tego również tak zasadnicze staje się to w celu w pełni ograniczać stężenie amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Im większa bowiem masa amoniaku, tym ryzyko wybuchu staje się większych rozmiarów.
W normalnych warunkach, zatem jeśli urządzenia chłodnicze pracują bezawaryjnie, amoniak jest gazem nieszkodliwym dla naszego zdrowia. Co więcej, bezustannie jest wykorzystany w medycynie. Multum pań i panów z pewnością zetknęło się z wodą amoniakalną, jaka jest przeznaczony do cucenia przy omdleniach. Przywracanie przytomności przy użyciu amoniaku jest możlwie na przykład ze względu na ten charakterystyczny zapach amoniaku.
Amoniak ma z kolei także inne użycia, między innymi w fabrykacji rozpuszczalników, materiałów wybuchowych czy też tkanin syntetycznych. Jak toteż można zauważyć, możliwości wykorzystania amoniaku są tak naprawdę istotnie duże.
Wybuchowość oraz łatwopalność amoniaku eliminuje go jako czynnik chłodniczy zastosowany nawet w takich urządzeniach chłodniczych jak chłodnice. Tu bowiem ciągły kontakt z pracującym na sporych obrotach silnikiem spalinowym nie byłby zbyt bezpieczny. Stąd zatem obok amoniaku funkcjonuje mnóstwo więcej elementów chłodniczych, takich jak na przykład - istotniej oczywiste - powietrze bądź woda.
We wspomnianych chłodnicach zamiast amoniaku czynnikiem chłodniczym jest glikol, który tymczasem nie nada się do stosowania go na tak sporą skalę, jak to jest możliwe w sytuacji amoniaku.
To w tym momencie amoniakiem chłodzone są lodówki w marketach, lady i regały chłodnicze. Z tegoż też względu ważne staje się to w celu osoby z personelu punktów sprzedaży, obsługujący te urządzenia chłodnicze mieli ukończone odpowiednie ćwiczenia również szkolenia, które uczą tegoż, jak w bezpieczny sposób obsługiwać taką ladę lub lodówkę. Zdaje się, iż nie ma w tym nic trudnego, zdaje się jednak, że są to tylko pozory.
Powinno się przyznać jednakże że innowacyjne lodówki, mocowane w sklepach spożywczych, bardziej intensywnie zaopatrzone są w wyjątkowe sterowniki, które umożliwiają sporo lepszą kontrolę pracy urządzenia. W tej sytuacji PC nader szybko informuje o każdych nieszczelnościach i awariach a ponadto o możliwym wycieku amoniaku. W szczególności takie zmechanizowane układy dają możliwość ażeby określać prawidłowe stężenie amoniaku, aby urządzenie pracowało właściwie i bezawaryjnie.